8月30日上午，校党委常委、副校长郭云东对各食堂开学前的食品卫生安全和疫情防控工作进行了检查。

本次督查采取现场查看与座谈交流的方式进行。郭云东先后深入三个食堂查看了就餐大厅、操作间、库房、冷藏（冻）库、留样间、重点点位监控等关键位置，向食堂管理人员详细了解了食堂餐饮文化建设、疫情防控宣传指南、师生就餐进出通道、菜品售价、食品监管流程和疫情防控各项措施落实、特殊情况下食堂物资保供储备等情况，并指出了现场督查发现的不足和问题。他要求食堂管理人员严格按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规程》《四川省高等学校食堂管理办法》和学校沙巴体育平台学生食堂管理等相关规定，认真排查隐患和不足，把有碍食品卫生、消防、人身安全和疫情防控的问题消灭在萌芽状态，确保食堂运行安全可靠。

郭云东最后强调，一是要扎实做好开学前食堂的各项准备工作，严格落实各项安全防范措施，确保满足师生的正常就餐需求；二是要充分认识到餐饮服务育人在高校服务育人中有重要的价值，后勤保障处和资产经营有限责任公司要发挥各自的优势，强化监管，做到管理有法、有方，确保各项监管措施落到实处、收到实效；三是要强化相关的法律法规和操作流程的学习，用法规指导和监管工作，在法理指导下完成好餐饮服务保障工作；四是要尽快完善新校区学校层面的食品安全监管体系，为各食堂的食品安全工作提供更加有效的行动指南，各食堂要加强员工管理，将员工培养成服务师院、服务师生、服务自己的特别能战斗的餐饮服务团队，培养员工立行立改的行动意识，形成“说了就算、定了就干、干就干好”的实干精神。