日前，后勤工会岗位练兵暨第三届厨艺大赛在五食堂举行。

岗位练兵活动是校工会组织的一项重要活动，旨在激发广大教职工立足本职岗位，争当业务能手，争创一流业绩的工作热情，全面提高沙巴体育平台：教育、管理和服务水平。此次后勤工会的厨艺比拼岗位练兵活动对于进一步加强后勤职工的岗位技术交流，丰富活跃广大职工的业余文化生活，促进食堂职工烹饪水平和服务质量的提高有着积极的意义。

比赛分专业组和业余组分别进行，专业组以食堂（包括崇文阁餐厅）为单位组队，每队3-5人，由饮食服务中心组织同步参与。业余组以工会小组为单位组队，每队至少派1-2人参加。活动吸引了后勤职工的踊跃参与，仅业余组总的参赛及参与人员即达到了64人。

专业组与业余组比赛同时进行，业余组利用猪肉、青笋、大白菜、黑木耳、豆腐现有食材在20分钟内制作两菜一汤，而专业组的比赛内容则包括了土豆丝、炸油条和自选项目，不管是专业还是非专业组，各位参赛人员都热情高涨，揉面、切丝，准备食材一步都不马虎，精致的刀工，熟练的手法，原始的食材经过他们的手一步步向美味转变，鱼香肉丝、麻婆豆腐这些平时常见的菜在这场比赛中也呈现出了不一样的风味。

根据菜品形态、色泽香气、味感质地、营养卫生和菜品创新五项指标，最终后勤办公室和饮食服务中心并列业余组第一名，邮电通讯科、水电服务中心和卫生防预科并列第二，物业管理科、维修服务中心和园林绿化科并列第三。五食堂夺得专业组第一名，四食堂、一食堂分别获得第二、第三，教工食堂和崇文阁获得了优秀奖。

据悉，2015年度全校教职工岗位练兵活动以二级工会为单位分别进行，各工会结合本单位实际开展了形式多样的练兵活动，如党群工会主要采取比赛和调研的方式开展“活力党群，给力内师”系列练兵活动，行政工会则在会员中广泛开展公文写作和计算机操作竞赛。

(文/院报记者团 徐梦琦)