日前，内江师范学院第二届“你我携手，走进食堂”体验活动如期开展。在后勤处饮食服务中心和校学生会生活部的统一安排下，来自各二级学院的40余名学生参与了本次活动。同学们被分成五个小组，其中一组独立完成食堂菜品的成本核算工作，另外四个小组被分配到四个食堂，亲身体验食堂工作的每一个环节。

早上8点30分，“成本核算”小组由食堂采购人员带领外出采购菜品，然后回到食堂自己加工制售，独立进行核算；其他参与体验活动的学生在组长的带领下进入食堂。在领取了工作衣帽后，食堂经理带领同学们参观了食堂，从仓库到厨房，从粗加工到售卖间，向同学们详细介绍了食堂的工作流程、各岗位的职责以及安全管理规定。

随后，在各食堂班长的带领下，同学们被安排到相应的岗位上进行实际操作，亲身体验食堂工作。同学们在工作人员的指导下，积极动起手来，削青笋、切苦瓜、剥洋葱……实践环节让同学们真切地感受到食堂工作的辛苦与繁琐，工作人员也和蔼亲切的为同学们讲解操作要领和注意事项，整个过程弥漫着快乐轻松的氛围。

很快就到了就餐时间，同学们由工作人员带领来到售卖窗口，开始一勺一勺地认真学习打饭菜的方法与技巧。“平时看似简单的动作，实际做起来真的不容易”，同学们由衷地发出感言。

中午12点，食堂体验活动告一段落。同学们在食堂就餐后，下午1点，此次活动的总结大会准时开始。

会上，同学们踊跃发言，深入交流了自己的感受与收获。有同学谈到食堂工作的辛苦时，联想到在家务农的父母，感动的眼里噙满泪水。有同学表示：“在参加活动前，我根本不放心学校食堂，参加活动后，我觉得咱们学校的食堂是最放心的；以前总觉得食堂打的饭菜少不均匀，自己亲手体验后才发觉这件事情不是想象的那样简单，我们大家应该多多换位思考。”发言中，同学们还提出了一些疑问，对此，参加会议的饮食服务中心负责人均耐心细致地予以解答，并就成本核算小组的核算结果进行了认真分析和讲解，让大家进一步了解了食堂运转的情况。

下午两点，此次第二届“你我携手，走进食堂”活动圆满结束。饮食服务中心负责人表示，这项活动的开展加深了学生对饮食服务中心工作了解和食堂工作的理解，拉近了学生与食堂员工之间的距离，同时也将有效地促进员工服务水平的提高。